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吃不腻的几道家常菜味道不比饭店差简单美味菜谱分享给你!

发布日期:2022-05-04 03:48   来源:未知   阅读:

  材料:百合5个、五花肉500克、葱适量、鸡精少许、老抽10毫升、盐适量、白糖10克、料酒20毫升、生抽15毫升

  7. 把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

  原料:黄河大黑鲤(也叫生鱼)净鱼片500克,雨花石1千克,杏鲍菇、千页豆腐各100克,木耳、豆芽、香菜各50克、鸡蛋清1个。

  调料:A料(盐、鸡粉各5克,胡椒粉、鲜奶各10克),干辣椒段20克,青花椒8克,白芝麻10克,麻辣汤汁1250克,色拉油30克。

  1.大黑鲤的鱼片(不宜太薄)用A料腌制入味;雨花石在烤箱中烤热(温度为200℃);千页豆腐切片;杏鲍菇切片;豆芽、木耳氽水。

  2.起锅将油烧热,放入干辣椒、青花椒煸香,制成麻辣油盛到料汁碗中,上面撒上白芝麻。

  3.将烤好雨花石取出,放入铜锅内,把千页豆腐、杏鲍菇、豆芽、木耳垫底,上面摆好鱼片,然后并迅速倒入烧好的麻辣汤汁,再倒入麻辣油,撒上香菜即成。

  麻辣汤汁:将郫县豆瓣700克,葱、姜、蒜各50克,干辣椒节300克,麻椒100克与熟菜籽油1千克和葱油500克炒香,加二汤5千克熬制5分钟,过滤即可。返回搜狐,查看更多